Zdrowe pączki – rozkosz smaku bez wyrzutów sumienia!
Kto powiedział, że pączki muszą być tuczące i pełne cukru, by smakowały wyśmienicie?
Czas zerwać z tym stereotypem! W VitalDream wierzymy, że zdrowy styl życia nie oznacza rezygnacji z przyjemności – wręcz przeciwnie. To właśnie umiejętność wyboru tego, co nas odżywia, dodaje energii i... sprawia radość!
Dlatego dziś mamy dla Ciebie dwa przepisy na pączki, które są pyszną alternatywą dla klasycznych wypieków – jeden pieczony i lekki, drugi puszysty i tradycyjnie smażony, ale w zdrowszej wersji. Oba mają jedno wspólne: możesz jeść je bez wyrzutów sumienia!
Wersja pieczona – FIT pączki bez cukru i smażenia
Dzięki mące orkiszowej lub owsianej, olejowi kokosowemu i syropowi klonowemu, zyskujemy pyszne, lekkie pączki, które są pełne błonnika, witamin i zdrowych tłuszczów – bez rafinowanego cukru i sztucznych składników.
Składniki:
-
250 g mąki orkiszowej lub owsianej
-
1 łyżeczka proszku do pieczenia
-
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
-
1/2 szklanki napoju roślinnego (np. migdałowego)
-
2 łyżki oleju kokosowego (rozpuszczonego)
-
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
-
2 łyżki syropu klonowego lub miodu
-
1 jajko lub zamiennik wegański (np. siemię lniane + woda)
-
Szczypta soli
Przygotowanie:
-
Wymieszaj suche składniki.
-
W osobnej misce połącz mokre składniki.
-
Połącz wszystko i przełóż do foremek na pączki.
-
Piecz 12–15 min w 180°C, aż będą złociste.
-
Dodaj ulubioną polewę – czekoladową, jogurtową albo posyp zdrowymi dodatkami.
Wersja puszysta – twarogowe pączki jak od babci, ale zdrowiej!
Pączki na bazie twarogu to prawdziwa klasyka w nowoczesnym wydaniu – z mniejszą ilością cukru, bez drożdży, za to z dużą dawką białka i naturalnego smaku!
Składniki:
-
600 g twarogu półtłustego, zmielonego (najlepiej dwukrotnie)
-
500 g mąki pszennej (lub pół na pół z orkiszową)
-
5 żółtek
-
1/3 szklanki cukru (lub erytrytolu)
-
200 g śmietany 18% (lub gęstego jogurtu)
-
1 łyżeczka sody
-
1 łyżeczka proszku do pieczenia
-
1 łyżka spirytusu (lub octu jabłkowego/ekstraktu rumowego)
-
Olej do smażenia (np. kokosowy lub rzepakowy)
Sposób przygotowania:
-
Utrzyj żółtka z cukrem na puszystą masę.
-
Dodaj twaróg, śmietanę i spirytus, dobrze wymieszaj.
-
Dodaj suche składniki (mąkę, sodę, proszek) i zagnieć miękkie ciasto.
-
Rozwałkuj na ok. 1 cm i wykrój kształty.
-
Smaż na rozgrzanym oleju (170–180°C) po kilka minut z każdej strony.
-
Odsącz na papierze, ozdób: ksylitolem pudrem, czekoladą, jogurtem – jak lubisz!
Dlaczego warto?
- Twaróg = więcej białka i lekkość
- Spirytus ogranicza wchłanianie tłuszczu
- Możliwość modyfikacji pod własne potrzeby (fit, bezglutenowo, wegańsko)
- Idealne nawet dla dzieci – smakują jak słodka magia!
Nie musisz wybierać między zdrowiem a przyjemnością. Możesz mieć i jedno, i drugie – bo życie smakuje lepiej, gdy się nim naprawdę cieszysz.
VitalDream – platforma łącząca zdrowie, biznes i rozwój osobisty
