Poranki bywają różne. Czasem ciche i spokojne, innym razem pełne pośpiechu i wyzwań. Niezależnie od tego, co przyniesie dzień, warto rozpocząć go od chwili, która należy tylko do Ciebie. Od momentu, który odżywia ciało, koi zmysły i ustawia rytm na resztę godzin. Śniadanie to nie tylko pierwszy posiłek – to decyzja o tym, jak się dziś potraktujesz.
Propozycja, którą dziś przedstawiamy, to coś więcej niż przepis. To intencja zamknięta w prostych składnikach. Tarta śniadaniowa na bazie jajek, papryki, szpinaku, nasion chia i sezamu to danie, które niesie ze sobą nie tylko smak i wartości odżywcze, ale też przesłanie: zasługujesz na to, co najlepsze, już od samego rana.
Kolory warzyw działają jak naturalna terapia światłem, jajka dostarczają cennego białka, a dodatki w postaci superfoods wspierają koncentrację, odporność i dobre trawienie. Wszystko to w lekkiej, pięknie prezentującej się formie, którą przygotujesz w mniej niż 15 minut.
To idealne śniadanie dla każdego, kto żyje świadomie, ceni prostotę i chce dbać o siebie bez zbędnych komplikacji.
Składniki (na 2 porcje):
- 4 jajka (najlepiej ekologiczne lub z wolnego wybiegu)
- 1/2 czerwonej papryki
- 1/2 żółtej papryki
- garść świeżego szpinaku
- 1 łyżka nasion chia
- 1 łyżka sezamu
- sól, pieprz, czosnek granulowany, zioła prowansalskie, kurkuma
- oliwa z oliwek do smażenia
Dodatki (opcjonalnie, ale polecane):
- ser feta lub twarożek
- ogórek kiszony
- świeże liście bazylii lub rukoli
- garść orzechów włoskich
Przygotowanie:
Rozpocznij od roztrzepania jajek w misce. Dodaj przyprawy, nasiona chia i sezam, a następnie odstaw masę na chwilę, by chia zaczęły działać. W tym czasie rozgrzej na patelni oliwę i podsmaż świeży szpinak, aż lekko zwiędnie.
Wlej jajeczną masę i rozprowadź równomiernie. Na wierzchu ułóż pokrojoną paprykę – jej kolorowe krążki wtopią się w tartę i nadadzą jej wyjątkowego wyglądu. Przykryj patelnię pokrywką i smaż na małym ogniu przez 7–8 minut, aż masa się zetnie i lekko zarumieni.
Podawaj na ciepło, udekorowaną ulubionymi dodatkami – serem, warzywami, świeżymi liśćmi i orzechami. Możesz podać ją także z lekką sałatką lub kromką chleba na zakwasie, jeśli chcesz uzupełnić posiłek o zdrowe węglowodany.
Dlaczego warto wprowadzić to śniadanie do swojej codzienności?
Jajka to źródło pełnowartościowego białka i choliny, która wspiera pracę mózgu. Papryka to bogactwo witaminy C i przeciwutleniaczy. Szpinak odżywia organizm w magnez, żelazo i witaminę K, a nasiona chia i sezam to kwasy omega-3, wapń i błonnik.
Dzięki tej kompozycji, nie tylko poczujesz sytość i energię, ale też zadbasz o metabolizm, układ hormonalny i odpornościowy. Wszystko w jednej, lekkiej i przepysznej formie.
Zacznij dzień z wyborem, który wspiera.
Bo zdrowie to nie projekt na później – to codzienność. Wybierając proste, kolorowe i wartościowe śniadanie, robisz dla siebie coś dobrego – nie tylko dla ciała, ale i dla głowy. Takie poranki mają znaczenie. Z nich buduje się cały Twój styl życia.
Gotowanie może być radością, nie obowiązkiem. Talerz może być źródłem spokoju, a nie presji. I to właśnie chcemy Ci przekazać z każdą kolejną inspiracją kulinarną od VitalDream.
Love for Life
