Makaron spaghetti to prawdziwy klasyk, który zna każdy miłośnik kuchni włoskiej. Jednak co, gdy dodamy mu świeżości i zdrowej mocy w postaci szpinakowego pesto oraz soczystego kurczaka? To połączenie to prawdziwa zielona rewolucja na Twoim talerzu — danie, które zachwyca smakiem, aromatem i wartościami odżywczymi.

Szpinak, będący bazą tego wyjątkowego pesto, to warzywo pełne witamin i antyoksydantów, które wspierają odporność i pomagają dbać o zdrowie serca. Kurczak dostarcza wysokiej jakości białka, niezbędnego do regeneracji i budowy mięśni, a makaron spaghetti dostarcza energii, która pozwala Ci działać na pełnych obrotach.

Jeśli szukasz prostego, ale efektownego dania na obiad lub kolację, które zaspokoi apetyt i doda Ci sił — ten przepis jest dla Ciebie.

Składniki:

• 250 g makaronu spaghetti

• 2 piersi z kurczaka (ok. 300 g)

• 2 duże garście świeżego szpinaku

• 50 g orzechów włoskich lub piniowych

• 50 g tartego parmezanu

• 1 ząbek czosnku

• 80 ml oliwy z oliwek extra virgin

• sok z połowy cytryny

• sól i pieprz do smaku

• opcjonalnie: płatki chili lub świeża bazylia do dekoracji

Przygotowanie:

1. Pesto szpinakowe:
   Dokładnie umyj szpinak i osusz go. W blenderze zmiksuj szpinak wraz z orzechami, parmezanem, czosnkiem i oliwą z oliwek na gładką masę. Dodaj sok z cytryny, sól oraz pieprz do smaku. Jeśli pesto jest zbyt gęste, możesz dodać odrobinę oliwy lub wody, by uzyskać kremową konsystencję.

2. Makaron:
   W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Ugotuj makaron spaghetti al dente, czyli na lekko twardo, zgodnie z czasem podanym na opakowaniu (około 8-9 minut). Odcedź makaron, zachowując odrobinę wody z gotowania.

3. Kurczak:
   Piersi z kurczaka umyj, osusz i pokrój na cienkie paski lub kostkę. Dopraw solą oraz pieprzem. Na patelni rozgrzej oliwę i smaż kurczaka na złoty kolor, około 5-7 minut, aż będzie dobrze usmażony i soczysty.

4. Połączenie:
   Do kurczaka dodaj ugotowany makaron i szpinakowe pesto. Dokładnie wymieszaj, dodając, jeśli trzeba, odrobinę wody z makaronu, aby danie było kremowe i soczyste.

5. Serwowanie:
   Podawaj gorące, udekorowane świeżą bazylią oraz opcjonalnie płatkami chili, które nadadzą lekko pikantnego charakteru.

Dlaczego warto jeść to danie?

Szpinak to prawdziwa bomba witaminowa — bogaty w żelazo, magnez i witaminy A, C oraz K. Wzmacnia odporność, poprawia kondycję skóry i działa przeciwzapalnie. Domowe pesto jest naturalne i pozbawione konserwantów, a orzechy oraz oliwa z oliwek dostarczają zdrowych tłuszczów, korzystnych dla serca i mózgu.

Kurczak to źródło wartościowego białka, które buduje mięśnie i wspomaga regenerację organizmu. Makaron dostarcza węglowodanów, które są podstawowym źródłem energii niezbędnej do codziennych aktywności.

To danie to idealne połączenie smaku i zdrowia — szybko się je przygotowuje, a efekt zadowoli nawet wymagających smakoszy.

Spaghetti ze szpinakowym pesto i kurczakiem to propozycja dla każdego, kto ceni sobie smaczne, pożywne i pełne wartości odżywczych posiłki. To zielona rewolucja na Twoim talerzu, która zmieni Twoje podejście do codziennych dań. Wypróbuj ten przepis i ciesz się zdrowiem oraz smakiem w jednym!

Love for Life