Kiedy smak Orientu spotyka naturę
W Turcji wszystko dzieje się powoli, z namysłem. Herbata parzona w dwóch dzbankach, słodycze podawane z dumą, a zapachy przypraw unoszą się w powietrzu jak opowieści minionych pokoleń. Te kulki to nasz ukłon w stronę tej tradycji — słodyczy, która nie przytłacza, lecz koi i otula.
Wyobraź sobie spacer po tureckim bazarze... W powietrzu miesza się aromat kakao, daktyli i kokosa. Kolorowe przyprawy, suszone owoce, orientalna muzyka i ludzie z sercem na dłoni. Właśnie ten klimat — ciepły, zmysłowy, bliski duszy — zamknęliśmy w małych, ręcznie robionych kulkach szczęścia.
To słodycz z przesłaniem.
Bez pieczenia, bez cukru, bez kompromisów.
W roli głównej: daktyle, surowe kakao, krem kokosowy, mąka migdałowa i barwione malinami wiórki kokosowe.
Inspiracja
"Życie powinno smakować jak najlepszy deser – bogato, ale naturalnie. Z sercem i troską o każdy składnik."
Zainspirowani tureckimi lokum, orientalnymi bazarami i miłością do prostych, ale wyrafinowanych smaków, stworzyliśmy kulki, które możesz podać zarówno do kawy, jak i jako wyjątkowy prezent. Idealne, by przypomnieć sobie, że to, co dobre, nie musi być skomplikowane.
Składniki
Masa:
-
1 szklanka suszonych daktyli (namoczonych w ciepłej wodzie przez 10 minut)
-
2 łyżki kremu kokosowego (gęsta część mleka kokosowego)
-
2 łyżki surowego kakao
-
4 łyżki mąki migdałowej
-
3 łyżki wiórków kokosowych
Do obtoczenia:
-
Wiórki kokosowe naturalne
-
Wiórki barwione sokiem malinowym (2 łyżki soku malinowego + ½ szklanki wiórków, pozostaw do wyschnięcia po wymieszaniu)
Sposób przygotowania
-
Daktyle odsącz i zblenduj na gładką masę.
-
Dodaj krem kokosowy i dokładnie połącz.
-
Wsyp surowe kakao, mąkę migdałową i wiórki kokosowe. Blenduj lub mieszaj, aż powstanie lepka, zwarta masa.
-
Uformuj kulki.
-
Obtocz każdą z nich w naturalnych lub malinowych wiórkach kokosowych.
-
Odstaw do lodówki na minimum 30 minut.
Nie musisz jechać do Stambułu, by poczuć magię Wschodu.
Te kulki to jak słodka przypowieść o tym, że życie można smakować uważnie i z wdzięcznością.
Niech będą Twoją chwilą tylko dla siebie – przy filiżance aromatycznej herbaty, w ciszy, w spokoju… w rytmie serca.
Love for Life
